会社情報
～新しい未来をつくる～
私が小学生の頃は、この湾内にはハゼが沢山いてよく祖父とハゼ釣りをしていたものですが、今は湾内のどこを見てもハゼを見かけなくなりました。
夏は暑くて冬は寒いそんな当り前な事が、当たり前ではなくなりつつある昨今、少しでも後の未来に資源を残していこうと、わが社も持続可能な漁業への取り組みを、少しずつですが行っています。
この緑と青の星を、後の世代に残していけるよう会社としても、一個人としても努力していきたいと思います。
取扱商品
ほろ酔いヒラメ
ほろ酔いヒラメとは、通常、養殖はドライペレットなどの固形飼料を使用するのが一般的ですが、延岡近海で獲れた新鮮なサバやアジなどにアミノ酸を多く含んだ焼酎の搾りかすを加えた餌を給餌することで、身の魚臭さの軽減と透明度の高さが従来よりも向上したヒラメのことです。
ヒオウギ貝
延岡の肥沃な山と海に育てられた、虹色貝ともいわれる二枚貝でカラフルな見た目と濃厚な貝の旨味が受け、近年贈り物としての需要が高まっています。
岩ガキ
海のミルクと言われるほど濃厚な貝で、旬になると身がブリブリに詰まって一つ食べれば満腹になるほどのボリューム感です。
アクセス
- 住所 宮崎県延岡市妙見町３９６４番地6
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